فتومتر پراکسید روغن خوراکی هانا HANNA HI83730

نقد و بررسی فتومتر پراکسید روغن خوراکی هانا HANNA HI83730

فتومتر پراکسید روغن زیتون و روغن خوراکی هانا HANNA HI83730 دستگاهی قابل حمل مناسب عملیات های میدانی و تست های آزمایشگاهی است که برای سنجش و تعیین میزان پراکسید در محدوده 0.0 تا 25.0 meq O2/kQ به کار گرفته می شود.

پراکسید و سلامت روغن

علت اصلی تخریب روغن خوراکی اکسیداسیون است. اسیدهای چرب غیراشباع موجود در روغن ها با اکسیژن واکنش می دهند و پراکسید را به عنوان یک محصول جانبی ناخواسته ایجاد می کنند. این واکنش اکسیداسیون تحت شرایطی بوجود می آید، شرایطی نظیر قرار گرفتن در معرض نور، وجود یون های فلزی، ورود اکسیژن، یا زمانی که دمای ذخیره سازی حفظ نمی شود.

مقدار پراکسید به عنوان مقدار اکسیژن پراکسید در هر کیلوگرم روغن تعریف می شود که بر حسب واحد meq گزارش می شود. مقدار پراکسید کمتر نشان دهنده روغن خوراکی با کیفیت بالاتر است.

روش تشخیص پراکسید روغن خوراکی

برای تعیین مقدار پراکسید، یک فیلتر تداخل باند باریک در 466 نانومتر (آبی) اجازه می دهد فقط نور آبی توسط ردیاب نوری سیلیکونی تشخیص داده شود و تمام نور مرئی ساطع شده از لامپ تنگستن را حذف می کند. با افزایش تغییر رنگ نمونه واکنش داده شده، جذب طول موج خاص نور نیز افزایش می یابد.

پراکسید سنج روغن خوراکی HI83730 از انطباق روش EC 2568/91 و اصلاحات بعدی برای اندازه گیری مقادیر پراکسید کمتر از 25.0 meq O2/kg استفاده می کند. هنگامی که معرف به نمونه حاوی پراکسید اضافه می شود، نمونه به رنگ زرد تبدیل می شود. هر چه غلظت بیشتر باشد، رنگ عمیق تر است. سپس تغییر رنگ مرتبط با توجه به قانون Beer-Lambert به صورت رنگ سنجی تجزیه و تحلیل می شود. این اصل بیان می کند که نور توسط یک رنگ مکمل جذب می شود و تابش ساطع شده به غلظت بستگی دارد.

روند اندازه گیری میزان پروکسید روغن خوراکی در فتومتر هانا HI83730

فتومتر پراکسید روغن زیتون و روغن خوراکی هانا از تلفیق یک لامپ تنگستن، فیلتر باند باریک و یک فتودتکتور است که در هر لحظه می تواند مقدار پراکسید در روغن را اندازه گیری کند و هنگامی که زمان سنجش به اتمام برسد می توانید میزان پر اکسید را به صورت خودکار بر روی صفحه نمایش مشاهده کنید.

تایمر این تستر پرتابل مطابق نوع واکنش داده های سنجش شده را نمایش می دهد. همچنین این کیفیت سنج روغن خوراکی دارای دکمه Zero است و کاربر می تواند رقم داده ها در صفحه نمایش قبل از اضافه کردن معرف و یا Reagent به نمونه صفر کند.

خلاصه ویژگی های فتومتر HI83730

تایمر داخلی جهت نمایش زمان باقی مانده قبل از اندازه گیری است. و کاربر می تواند اطمینان حاصل کند که تمام قرائت ها در فواصل مناسب آزمایش در حال انجام گرفته شده است. 

کلید صفر Zero با فشار این دکمه روی صفحه نمایش، رنگ و عیوب نمونه روغن قبل از افزودن معرف توضیح داده می شود. 

خاموش شدن خودکار پس از 15 دقیقه عدم استفاده زمانی که کنتور در حالت اندازه گیری است. در صورت روشن ماندن تصادفی کنتور از هدر رفتن باتری ها جلوگیری می کند. 

نشانگر وضعیت باتری میزان عمر باتری باقی مانده را نشان می دهد. 

پیام‌های خطا روی صفحه‌نمایش هشدار می‌دهند که مشکلاتی از جمله عدم وجود نور، نمونه معکوس و خارج از محدوده هشدار می‌دهند.